د سټیویا استخراج، سټیویل ګلایکوسایډونه
د سټیویا استخراج څه شی دی؟
سټیویا د خوږو او شکر بدیل دی چې د نبات ډولونو سټیویا ریبوډیانا له پاڼو څخه اخیستل کیږي.دا یو خالص طبیعي، لوړ خواږه او د ټیټ کالوری ارزښت لرونکی خوږ دی چې د سټیویا پاڼو څخه استخراج شوی.فعال مرکبات سټیویل ګلایکوسایډونه دي (په عمده ډول سټیویسایډ او ریباډیوسایډ) چې د بورې خوږ له 200 څخه تر 400 ځله پورې لري ، د تودوخې مستحکم ، pH مستحکم او د خمیر وړ ندي.
دا د صفر کالوري ځانګړتیا لري، د ټیټ ګلاسیمیک بار، د ناروغ خوندیتوب، د شکرې او چاقۍ ناروغانو لپاره "ښه خبر".
دا په پراخه کچه په خواړو ، مشروباتو ، درملو ، خواږه ، سیلاب شوي خواړه ، کاسمیټکس ، تنباکو ، ورځني کیمیاوي صنعت او نورو بوره برخو کې کارول کیږي.
مواد:
Rebaudioside A او نور Glycosides په طبیعي توګه د سټیویا پاڼو څخه دي.
اصلي مشخصات:
●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97٪ / Reb A 97٪ / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●ټول Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 60% / TSG95RA60
●ټول Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 50% / TSG95RA50
●ټول Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 40% / TSG95RA40
●ټول سټیویل ګلایکوسایډ 90%- ریباوډیوساید A 50% / TSG90RA50
●ټول سټیویل ګلایکوسایډ 90%- ریباډیوسایډ A 40% / TSG90RA40
●ټول Steviol Glycosides 90%- Rebaudioside A 30% / TSG90RA30
●ټول Steviol Glycosides 85% / TSG85
●ټول Steviol Glycosides 80% / TSG80
●ټول Steviol Glycosides 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
● خواږه د پیرودونکو اړتیاو سره سم تنظیم کیدی شي.
تخنیکي پارامترونه
توکي | مشخصات |
بڼه | سپینه کرسټال پوډر |
بوی | بې بوی یا یو څه ځانګړی بوی لري |
محلولیت | په اوبو او ایتانول کې په آزاده توګه حل کیږي |
ارسنیک | ≤1mg/kg |
لیډ | ≤1mg/kg |
ایتانول | ≤3000ppm |
میتانول | ≤200ppm |
PH | ۴.۵ – ۷.۰ |
په وچولو کې زیان | ≤5.0% |
ټول ایش | ≤1% |
ټول ایروبیک باکتریا | ≤10³ CFU/g |
مولډ او خمیر | ≤10² CFU/g |
ذخیره کول:
وچ وساتئ، او په محیطي تودوخې کې په سخت کانټینرونو کې ذخیره کړئ.
غوښتنلیکونه
د سټیویا استخراج په پراخه کچه په خواړو ، مشروباتو ، درملو ، ورځني کیمیاوي صنعت ، شراب ، کاسمیټکس او نورو صنعتونو کې کارول کیدی شي ، او د سوکروز غوښتنلیک په پرتله 60٪ لګښت خوندي کولی شي.
د ګني او چوغندر شکر سربیره، دا د پراختیا ارزښت او روغتیا وده سره د طبیعي سوکروز بدیل دریم ډول دی، او په نړیواله کچه "په نړۍ کې د شکر دریمې سرچینې" په توګه ستاینه کیږي.
سټیویسایډ په خواړو ، مشروباتو یا درملو کې د اروماتیک بوی لوړونکي په توګه اضافه کیږي.د لاکتوز، مالټوز شربت، فرکتوز، سوربیتول، مالټیټول، او لیکتوز سره یوځای سخت کینډي جوړ کړئ؛د کیک پوډر د سوربیتول، ګلیسین، الانین او داسې نورو سره یوځای جوړ کړئ؛ دا په جامد څښاک، روغتیایی مشروباتو، مایعاتو او کافي کې هم کارول کیدی شي.