Curcumin د هندي مساله turmeric (Curcumin longa) یوه برخه ده، د ادرک یو ډول دی.Curcumin یو له دریو curcuminoids څخه دی چې په تورم کې شتون لري، نور دوه یې desmethoxycurcumin او bis-desmethoxycurcumin دي.دا curcuminoids turmeric خپل ژیړ رنګ ورکوي او curcumin د ژیړ خوراکي رنګ او د خوړو اضافه کونکي په توګه کارول کیږي.
Curcumin د turmeric نبات د وچو rhizome څخه ترلاسه کیږي، کوم چې یو څو کلن بوټي دی چې په سویل او سویل ختیځ آسیا کې په پراخه کچه کرل کیږي.ریزوم یا ریښه پروسس کیږي ترڅو تورمریک جوړ کړي چې له 2٪ څخه تر 5٪ curcumin لري.

د تورمریک ریښې: کرکومین د دودیزو بوټو درملنې او غذایی مسالې turmeric فعال اجزا دی.

کرکومین په تیرو څو لسیزو کې د خپلو درملو ځانګړتیاو له امله د ډیرې علاقې او څیړنې موضوع وه.څیړنې ښودلې چې کرکومین یو پیاوړی انفلاسیون ضد اجنټ دی چې کولی شي سوزش کم کړي او حتی د سرطان په درملنه کې رول ولوبوي.Curcumin د تومورونو د بدلون، خپریدو او خپریدو کمولو لپاره ښودل شوي او دا د لیږد فکتورونو، التهابي سایټوکینز، د ودې فکتورونو، پروټین کنیزونو او نورو انزایمونو تنظیمولو له لارې ترلاسه کوي.

کرکومین د حجرو د دورې په مداخله او د پروګرام شوي حجرو مړینې هڅولو سره د خپریدو مخه نیسي.سربیره پردې ، کرکومین کولی شي د ځینې سایټوکروم P450 اسوزیمونو د فشار له لارې د کارسنوجن فعالولو مخه ونیسي.
د څارویو په مطالعاتو کې، کرکومین ښودل شوي چې د وینې، پوستکي، خولې، سږو، پانقراص او کولمو په سرطان کې محافظتي اغیزې لري.